FÜR LANGE HALTBARKEIT
Pflegetipps
Um möglichst lange Freude an deinem Holzschneidebrett zu haben, empfehlen wir folgende Pflege:
Reinige nach Bedarf:
- Je nachdem, was auf dem Brett geschnitten wurde, genügt ein Abwischen mit einem feuchten Tuch.
- Falls Frucht-, Gemüse oder Fleischsaft auf dem Brett ist, spüle dein Brett nach Gebrauch mit heißem Wasser ab - von beiden Seiten, damit es gleichmäßig trocknen kann und sich nicht verzieht.
- Lass das Schneidebrett nicht zu lange im Wasser liegen, da das Holz aufquellen und sich verformen kann.
- Reinige dein Brett immer per Hand und niemals in der Spülmaschine!
Trockne es gut:
- Trockne das Schneidebrett sofort nach dem Waschen mit einem Handtuch.
- Stelle das Brett zum Trocknen aufrecht hin, sodass Luft von beiden Seiten zirkulieren kann.
Gerüche loswerden:
- Manche Lebensmittel haben intensive Aromen (z.B. Zwiebel und Knoblauch). Hier lohnt es sich, das Brett direkt nach Gebrauch abzuspülen (auf beiden Seiten!)
- Hartnäckiger Geruch kann mit Natron bearbeitet werden: einreiben, kurz einwirken lassen und dann wieder abspülen (von beiden Seiten!)
Öle das Brett regelmäßig:
- Um Austrocknen zu verhindern, behandle das Schneidebrett etwa einmal im Monat oder bei Bedarf mit Leinöl.
- Trage das Öl am besten mit Küchenpapier gleichmäßig auf und lass es einige Stunden oder über Nacht einwirken. Überschüssiges Öl kannst Du danach einfach abwischen.
- Tipp: das mit Leinöl getränkte Küchenpapier am besten nass machen und in den Müll werfen, um einer Brandgefahr vorzubeugen.
Vermeide extreme Temperaturen:
- Stelle das Brett nicht in die Nähe von Hitzequellen oder direktem Sonnenlicht, um Risse oder Verformungen zu verhindern.
Schleife bei Bedarf:
- Kerben, Rillen, Schnitte oder Macken kannst du mit feinem Sandpapier abschleifen und das Brett anschließend wieder einölen.
Verwende milde Reinigungsmittel:
- Nutze keine starken Reinigungsmittel oder scheuernde Schwämme, da diese das Holz beschädigen können.
- Und bitte: ein Holzbrett gehört nicht in die Spülmaschine!
Wir wünschen dir lange Freude an deinem Spessartbrett!
Die Goldkiste - dein Set für Holzpflege. Ideal für deine Schneidebretter von Spessartbrett
Holz liebt Pflege – und mit unserem Holzpflegeset bleibt dein Schneidebrett nicht nur schön, sondern auch langlebig. Alles, was du dafür brauchst, findest du in unserer Goldkiste.
Was ist drin?
- 100 ml Pflegeöl: Wähle zwischen natürlichem Leinöl oder dem Livos Pflegeöl. Beide sorgen für eine tiefe Imprägnierung, schützen dein Brett vor Feuchtigkeit und bringen die Holzmaserung perfekt zur Geltung. Leinöl punktet zusätzlich mit seiner puren Natürlichkeit und lebensmittelechten Eigenschaften – ideal für Küchenutensilien!
- 4x Schleifpapier: Unterschiedliche Körnungen von extra grob bis ultrafein: 80 (Vorschliff), 120 + 180 (Zwischenschliff), 240 (Feinschliff). Für die perfekte Glättung, falls dein Schneidebrett mal etwas rau geworden ist.
- 1 x Schleifschwamm: Für präzises Arbeiten an Kanten und Rundungen.
Was ist so besonders an der Holzkiste?
Die Kooperation: Wir arbeiten bei dieser Holzkiste mit den Mainfränkischen Werkstätten in Gemünden im Spessart zusammen. Die Mainfränkischen Werkstätten bieten Menschen mit Behinderung die Möglichkeit, zu arbeiten und sich weiterzubilden.
Anwendung:
1. Vorbereitung: Schleife die Oberfläche deines Schneidebretts mit dem passenden Schleifpapier und dem Schwamm ab, um Unebenheiten zu beseitigen.
2. Pflege: Trage das Pflegeöl mit einem sauberen Tuch auf und lasse es gut einziehen. Für ein perfektes Finish kannst du den Vorgang wiederholen.
Hier sind noch weitere Tipps zur Pflege.
👉 Technisches Merkblatt zum Livos Pflegeöl:
Warum Leinöl?
Leinöl ist ein reines Naturprodukt und absolut unbedenklich für den Kontakt mit Lebensmitteln. Es dringt tief ins Holz ein, stärkt die Fasern von innen heraus und hinterlässt eine geschmeidige, wasserabweisende Oberfläche. Perfekt für dein Schneidebrett!
Holzpflege war noch nie so einfach – schenk deinem Schneidebrett ein langes Leben und behalte seinen natürlichen Glanz! 🌿
Hinweis: Wir liefern KEIN Pflegetuch mit und zwar aus folgendem Grund: Ein mit Leinöl getränktes Tuch ist in Verbindung mit Licht und Sauerstoff entzündlich und es besteht Brandgefahr. Wenn du ein wiederverwertbares Tuch nutzen möchtest, dann lege es nach der Verwendung ins Wasser - oder verwahre es in einem luftdichten Behälter. Wir empfehlen ganz einfach haushaltsübliches Küchenpapier, das in jeder Küche steht. Einfach NACH der Verwendung kurz unters Wasser halten und dann entsorgen.
Video
Die richtige Pflege
Video
Warum ist mein Schneidebrett rauh?
Bildergeschichte
Warum verzieht sich Holz?
Wir müssen reden ;-)
Verzug ist kein Mangel! Es geht um das Thema: Verzug, schüsseln, krumm werden.
Holz ist zum Glück ein Naturprodukt, das eben manchmal macht, was es will… Manche Holzarten neigen mehr zum Verzug, z.B. Eiche oder Buche, manche weniger. Wind, Wuchs, Sonne, konkurrierende Nachbar-Bäume, um nur ein paar Beispiele zu nennen. Auch die Jahresringe des Holzes: liegende Jahresringe neigen mehr zum Verzug, stehende weniger.
Ein kleines Brett verzieht sich genauso wie ein großes. Beim Großen fällt es nur mehr auf. Konkret bedeutet dies: Unsere Backbretter und Kochfeldabdeckungen haben sehr große Spannweiten, hier fällt es besonders auf.
Mit unseren Silikon-Ringen kann man das Wackeln eindämmen! Sie haben nicht nur diesen Vorteil, sondern sie ermöglichen auch dem Brett eine Unterlüftung.
Unser Holz ist kammergetrocknet auf 9 % Holzfeuchte. Da in der Küche eine deutlich höhere Luftfeuchtigkeit herrscht, trifft diese nur auf die Oberseite des plan aufliegendes Brettes, und schon hat das Holz den ersten Grund sich zu werfen… Falls du das nicht akzeptieren möchtest, raten wir dir vom Kauf ab. In diesem Fall kannst du dir Alternativen wie Glas, Kunststoff, Stein usw. überlegen.
Unser Meister-Zeichner Franklin hat eine kleine Bildergeschichte gemacht. Der Weg vom Baum-im-Wald zum Brett. Viel Spaß!
#1 Der Baum
Da gibt es ja noch nicht so viel zu erklären ;-)
Ihr merkt schon, hier ist ein Profi-Zeichner am Werk...
Merkmale sind keine Fehler, sondern Bestandteile des Organismus Baum.
#2 Die Ernte
Keine Sorge, bei uns wird nachhaltige Forstwirtschaft betrieben.
Es werden wieder Bäume gepflanzt.
#3 Der Transport
Aus dem Wald, ins Sägewerk. Die Blätter und die dünnen Äste bleiben im Wald. Das ist gut für Insekten, für den Boden, und vieles mehr.
#4 Das Sägewerk
Mit dem Sägegatter wird der Baum in Schreiben geschnitten. Jetzt kommen Lagehölzer zwischen die Bretter, damit Luft heran kommt.
Äste, Verwundungen, dunkle Jahrringe und Splint sind auffällige Merkmale des Holzes.
Die Äste wachsen quer oder schräg aus dem Stamm heraus.
#5 Die Trocknung
Entweder per Kammertrocknung, oder "nur" trocknen an der Luft.
#6 Die Bretter
Wie Du siehst, gibt es Bretter mit stehenden und mit liegenden Jahresringen.
Im Schnittbild sind rund, oval oder längsgerichtet sichtbar.
Verwundungen sind Verletzungen am Baum. Dieser Vorgang kommt auch natürlich vor. Z.B., wenn die Krone eines Baumes wächst, sterben und brechen die unteren Äste durch Lichtmangel ab.
#7 Der Aufschnitt
Jetzt wird das Brett in Lamellen aufgeschnitten. Meist zwischen 4-15 cm. Warum, erfährst du gleich...
#8 Das Verleimen
Immer im Wechsel: rechte Seite (Baumaußenseite) an linke Seite (Bauminnenseite) verleimen. Immer im Wechsel. Wegen Verzug! Holz wirft sich immer auf die rechte Seite.
#9 Jetzt kommts
Wir gehen nochmal zurück in den Wald... Viele denken: Baum, Wald, Baum, alle wachsen gerade nach oben.
Ja?
#10 Die Natur ist anders...
Sonne, Licht, Regen, Wind, Sturm, usw.
Deswegen wachsen die Bäume unterschiedlich. Krumm, gerade, dick, dünn.
Natur halt...
Moment mal...
Warum krumm? Na, weil es Natur ist. Und die Bäume sich zum Licht, zum Wasser ziehen, sich gegen Wind und Sturm behaupten.
Die Bäume leben und recken sich. Nach Licht, nach Wasser, gegen den Wind. Wetteifern mit den anderen Bäumen. Wachsen quasi nach Lust und Laune. Oder einfach nach und mit der Natur. Und deswegen sind nicht alle Bäume gerade.
Und die Bretter (so liebevoll wir sie auch geschnitten, gehobelt, geleimt und geschliffen haben) verziehen sich. Denn die Information ist und bleibt im Holz.
Nein, ganz so schlimm ist es auch wieder nicht. Manche Bretter bleiben ihr Leben lang gerade.
Stehende Jahresringe neigen weniger zum Verziehen als liegende. Nur stehende zu verarbeiten ist aber nicht möglich bzw. bezahlbar. Bretter, die Luftfeuchtigkeit und Temperatur-Schwankungen unterliegen, verziehen sich leichter, als welche, die konstant 45-55% Prozent Luftfeuchte bekommen. Am zugigen Fenster, oder bei direkter Sonneneinstrahlung auf einer Seite, am besten noch kombiniert mit Staunässe, lassen das Brett sich wieder an das schöne Leben im Wald erinnern, und wahrscheinlicher krumm werden ;-)
Ab und zu mal drehen, immer gut trocknen lassen, hilft schonmal. Oder einfach eins werden mit dem Brett, und der Natur.
Information
Holz
Gütemerkmale
Schnittholz wird nach bestimmten Merkmalen unterschieden: Gütemerkmale sind unter anderem die Holzbeschaffenheit, wie Abmessungen und Holzfehler. Die Einordnung richtet sich u.a. nach Ausmaß, Anzahl und Art der zulässigen Holzfehler.
In der DIN68256 sind Gütemerkmale auch von Laubschnittholz (das wir verwenden) festgelegt. Unterschieden wird zwischen Rissen, Ästen, der Struktur, Merkmalen der Schnittfläche usw.
Wir verwenden A/B Sortierungen, da wir "lebendes" Holz, mit Struktur und Ästen einfach schöner finden. Äste sind für den Baum lebensnotwendig, im Schnittholz mindern sie je nach Anzahl, Lage, Beschaffenheit und Größe die Festigkeit des Holzes.
Da wir aber keine Bauwerke machen, oder tragfähige Konstruktionen bauen, fällt dies für unsere Anforderungen nicht ins Gewicht.
Farbe und Maserung
Die Maserung, auch Textur oder Zeichnung genannt, hängt von den natürlichen Farbmerkmalen und der Struktur ab.
Die Struktur ist der Verlauf der Holzfasern und Jahresringe, den Poren, Holzstrahlen usw.
Man unterscheidet z.B. zwischen einer geflammten und geriegelten Maserung.
Bei unseren Spessartbrettern gleicht keines dem anderen, das mögen wir, und das unterscheidet unsere Produkte von "nicht lebendigen" Produkten.
Geruch und Glanz
Der Geruch von frischem, rohem und auch trockenem oder geöltem Holz, kommt insbesondere von natürlichen ätherischen Ölen. Die meisten Hölzer besitzen ihren - für die jeweilige Holzart - typischen Geruch.
Dieser macht sich insbesonders bei der Verarbeitung bemerkbar, und übrigens jeden Tag aufs Neue eine gute duftende Freude. Außerdem riecht man beim Verbrennen im Ofen diese angenehmen Unterschiede. Da wir bei den Spessartbrettern auf lackierte Oberflächen verzichten, nehmen wir dadurch auch nicht dem Holz die Luft zum Atmen.
Bei der Holzoberfläche zeigt sich bei vielen Hölzern ein wunderschöner Glanz. Dieser wird bei den Spessartbrettern noch dezent durch die zweifache Behandlung mit kaltepresstem Leinöl gefördet.
Video
Welches Holz eignet sich für mein Schneidebrett?
Spessartbrett
Holzarten
BUCHE
Die Buche ist ein hartes, schweres und festes Holz, das hell bis leicht rötlich ist. Es gilt seit jeher als sehr widerstandsfähig und hochwertig.
Eiche
Die Eiche lieben wird besonders. Vielleicht, weil es für uns ein Symbol für den Spessart ist. Sicher, weil dieses Holz sehr gut zu verarbeiten und besonders haltbar ist. Eichen können bis zu 2000 Jahre alt werden.
Eichenholz ist hart und schwer. Es zählt zu den wertvollen heimischen Hölzern, für sehr viele Anwendungsbereiche innen, wie außen. Der erhöhte Gerbsäureanteil wirkt antibakteriell.
Kirsche
Schon immer galt Kirschbaumholz als edles Material für Möbel und z.B. Messergriffe. Die Bäume werden meist im Alter von ca. 70 Jahren geschlagen, das Höchstalter beträgt rund 100 Jahre. Im Vergleich zur Eiche wird die Kirsche lange nicht so alt. Die Kirsche ist ein mittelhartes Holz mit schöner rotbrauner Färbung, die durch unsere Veredelung mit Leinöl sehr schön "aufflammt".
Nussbaum
Nussbaum ist seit Jahrhunderten ein höchst begehrtes und teures Holz für den Möbelbau. Es wird in erster Linie für exklusive Innenaustattungen, Möbel und Parkett verwendet. Es ist in Deutschland sehr selten geworden und daher sehr wertvoll. Das Nussbaumholz ist mittelhart und hat eine sehr schöne lebendige dunkle Färbung.
Wir verwenden keine Lacke oder Beizen, sondern machen das Holz mit kaltgepresstem Leinöl haltbar und veredeln es dadurch. So wird es auch nicht versiegelt, sondern kann atmen und bleibt offenporig.
Eine weitere Erscheinung sind dunkle rötliche Jahresringe auf einer Seite des Stammes. Dies ist eine Reaktion auf besonders starke einseitige Belastungen, wie Hang, Schnee und Wind.
Der Splint ist zuständig für den Wassertransport im Stamm. Hier bleibt das Holz hell und enthält zu einem bestimmten Anteil noch lebende Zellen.
In der DIN68256 sind Gütemerkmale u.a. von Laubschnittholz, welches wir verwenden, festgelegt.
Wir verarbeiten A/B-Sortierungen, da wir "lebendes" Holz mit Merkmalen einfach schöner finden.