K6 Filiermesser, Windmühlenmesser

Koch- und Filiermesser.

Das Windmühlenmesser "K6" ist unser langes dünnes Küchen-Messer mit mittelspitzer Klinge, auch Trachelard oder Slicer genannt.
Gefertigt in Deutschland, in Solingen.

Marke: Windmühlenmesser
Griff: POM
Nieten: Aluminium 
Klinge: rostfrei
Oberfläche: blau gespließtet
Gewicht: ca. 110 g
Klingenlänge: ca. 23 cm
Gesamtlänge: ca. 35 cm

"Windmühlenmesser"

Fein. Scharf. Leicht elastisch.
Das "K6" aus der K-Serie.
Fleisch- und Filiermesser.

Dieses leicht elastische Küchenmesser mit der langen Klinge eignet sich hervorragend zum Filieren auf dem Brett. Die ergonomische Form des Griffes, die genügend Handfreiheit entstehen lässt, ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten, auch über lange Zeit, und entlastet dabei deine Hand. Somit ist das K6 ein professionelles Messer für starke Beanspruchung und ein lebenslanger Begleiter. Es eignet sich auch gut zum Schneiden von Schinken.

Die Klinge:
Die rostfreie Klinge ist im "Kesselschen Walkschliff", einer Sonderform des Solinger Dünnschliffes, geschliffen. Trotz des sehr feinen Dünnschliffes besitzt sie eine besondere Stabilität. Natürlich ist die Klinge traditionell von Hand blaugespließtet.

Der POM-Griff:

Besonders geeignet zum Schneiden auf dem Brett, zum Filieren von Fisch und Fleisch, und zum Schneiden von Schinken.

Nicht Spülmaschinen geeignet.