Hobbach, das große Tranchierbrett.

Manchmal gibt es Dinge, die richtig saftig sind, Tomaten, Fleisch und vieles mehr.
Und schon läuft der Saft über den Rand, auf den Boden, in die Schubladen...

Das nervt.

Mit einer normalen Saftrinne kann man den meisten Saft auffangen, das ist schon gut.
Mich persönlich nervte immer, wenn ich mein Schnittgut in die Pfanne schieben wollte, dass meist etwas über die Rille "schwurbelte" und daneben fiel.

Also müssen wir was tun;-)

Es wurde gezeichnet, gerechnet, gemessen und gefragt.

Dabei kamen drei Formate raus, die uns wichtig waren, ein handliches, ein großes und ein etwas tieferes...

Heute stelle ich euch das große "Hobbach" vor:

60 cm breit, 30 cm tief und 2,6 cm dick. Aus massiver Eiche.