Santoku, Kirschbaum, Eiche, Windmühlenmesser
Das Windmühlenmesser "Santoku" ist unser professionelles Universal-Messer, mit Kirsche-Griff. Neu, jetzt auch mit Eiche-Griff.
Gefertigt in Deutschland, in Solingen.
Marke: Windmühlenmesser
Griff: Kirschbaum; Eiche
Nieten: Aluminium; Messing
Klinge: rostfrei
Oberfläche: blau gespließtet
Gewicht: ca. 200 g
Klingenlänge: ca. 16,5 cm
Gesamtlänge: ca. 30 cm
Sie besteht aus einem außergewöhnlichen und hochqualitativen rostfreien Stahl. Außerdem ist sie im "Kesselschen Walkschliff", einer Sonderform des Solinger Dünnschliffes, geschliffen. Trotz des sehr feinen Dünnschliffes besitzt die Klinge eine besondere Stabilität. Natürlich ist die Klinge traditionell von Hand blaugespließtet.
Der Griff:
Eines der ältesten Hölzer für Messergriffe in Europa ist das Kirschbaumholz und das Eichenholz. Dieses wird mit heißem Wasserdampf schonend behandelt. Dadurch erhält es Standfestigkeit und einen honigwarmen Farbton mit einer klaren Maserung. Das erste Mal mit Wasser in Kontakt erhält der Griff eine leichte Rauheit, die rutschhemmend wirkt und gleichzeitig eine angenehme Griffigkeit gewährleistet.
Nicht Spülmaschinen geeignet.
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