Nudelholz / Teigrolle mit Griff

Entdecke unsere handgefertigten Nudelhölzer "Breitenbrunn" und "Trennfeld", beide sorgfältig im Spessart, Deutschland, gefertigt. Diese Küchenhelfer vereinen traditionelle Handwerkskunst mit moderner Funktionalität.

Das "Breitenbrunn" ist eine lange Teigwalze aus massiver Eiche oder Nussbaum, mit einer Länge von etwa 80 cm und einem Gewicht von ca. 850 g. Das "Trennfeld", etwas kürzer, ist ausschließlich aus Eiche gefertigt, misst 72 x 4,5 cm und wiegt ca. 650 g. Beide Nudelhölzer sind zylindrisch geformt und haben zwei Griffe, die im Ganzen mit der Walze gedrechselt sind. Die Oberfläche jedes Nudelholzes ist fein geschliffen und 2-fach mit Leinöl vorbehandelt.

Die Entwicklung dieser Nudelhölzer wurde von der schlichten Toskanischen Küche inspiriert, insbesondere von deren Liebe zum Detail in der Nudelzubereitung. Nachdem wir uns von unseren früheren, kugelgelagerten Nudelhölzern trennen mussten, wandten wir uns an einen vertrauenswürdigen Drechsler, der in fünfter Generation mit Wasserkraft arbeitet, um unsere Vorstellungen umzusetzen. Das Ergebnis waren diese einzigartigen Nudelhölzer, die sowohl für den wöchentlichen Pizzafreitag als auch für andere Back- und Kochprojekte ideal sind. Ihre breitere Walzfläche ermöglicht ein präziseres und gleichmäßigeres Ausrollen des Teigs.

Das "Breitenbrunn" und das "Trennfeld" sind beides Volltreffer, die keine Änderungen in Länge, Dicke oder Holzart benötigen. Sie werden regional im Spessart hergestellt, natürlich in Handarbeit und unter fairen Bedingungen. Diese Nudelhölzer sind nicht nur praktische Küchenwerkzeuge, sondern auch ein Symbol für die Schönheit und Vielfalt der Natur sowie ein Beweis für die Beständigkeit und den Wert traditioneller Handwerkskunst.