Backbrett groß, 2 Anschläge, Alzenau

Das große Backbrett, mit dem man nicht nur backen kann ...

Eine sehr nette Kundin schrieb uns eine Anfrage, ob wir ihr ein Backbrett bauen könnten.
So begann unsere Leidenschaft für Backbretter ...
Nach ein paar Emails und Recherchen telefonierten wir mit der Dame. Es stellte sich heraus, dass sie schon viele Jahre für Wirtschaften Kuchen backt, und sich nun endlich ein Brett gönnen möchte, dass all ihren Wünschen nach Größe und Optik entspricht. Zusammen tüftelten wir über Details.
Da klar war, dass mehr technische Details einen höheren Preis bedeuten, wir aber nicht von ein paar Sachen abrücken wollten, entschlossen wir uns, verschiedene Bretter zu machen.
Vom ordentlich praktischen bis zum edlen Kirschbaum Backbrett mit vielen Details.
Nicht nur, dass es einen riesen Spaß machte, die Bretter zu gestalten, sind auch wir sehr zufrieden mit den Ergebnissen.
Mittlerweile benutzen wir die Backbretter auch selbst.
Sie passen ideal auf Arbeitsplatten, auf den Küchentisch, und sogar ins alte Buffet (mit Ausnahme das "Alzenau", das ist so riesig...) 
Die Anschläge sind so gestaltet, dass sie selbst auf modernen (und meist dünnen) Arbeitsplatten nicht zu wuchtig wirken, und die Schubläden beim Ausziehen nicht blockieren.
Bei unserem "Alzenau" lag der Fokus auf einem dicken rustikalen Backbrett, zuerst in Eiche, das qualitativ gut ist, schön aussieht, und groß ist. Sehr groß...
Mit zwei Anschlägen, beidseitig verwendbar, und 2,6 cm Dicke ist uns dies gut gelungen. Gefällt es dir?
Perfekt für die Weihnachtsbäckerei, Kuchengöttinnen, Nudelliebhaber und Pizzabäcker. 

Liebe Kunden, Interessenten und Freunde der großen Bretter.
Wir müssen reden ;-)
Spessartbrett baut, verkauft und liebt Holzbretter, Naturprodukte eben.
Demnächst werden wir dazu einen ausführlichen Bericht bzw. Artikel online stellen.
Hier vorab in Kürze:
"Backbretter sind groß, Backbretter sind krumm..."
Ok, ganz so schlimm ist es nun doch nicht.
Je größer ein Massivholzbrett, desto größer fällt der Verzug auf. Manchmal schon bei Verarbeitung, manchmal bei der Auslieferung, manchmal nach ein paar Wochen, und manchmal nie...
Man kann dem Verzug etwas entgegnen, wenn man das Brett ab und zu einfach mal umdreht, wenn man es auf beiden Seiten feucht abwischt (nicht nur eine Seite) und, wenn man es dann stehend gut trockenen lässt.
Und ist es mal krumm oder verzogen, kann man sehr gut mit Ringen (z.B. 4 Silikonringe, die man bei Bedarf separat bestellen kann) arbeiten, und diese nach Bedarf unterlegen. Wir liefern zu unseren großen Schneideblöcken immer Gummringe aus, zur Unterlüftung, gegen Verrutschen, und gegen kippeln. Bei unseren Backbrettern können sie als Option zusätzlich bestellt werden.
Ist dir das Brett zu schlicht? Dann schaue dir doch mal das "Eichelsbach" an...